两款简单而美味蒸饭的做法

2010年2月4日 20:37 发表评论 阅读评论
本文作者:江斯隽

两款简单而美味蒸饭的做法:
鲜香菇饭

  材料:鲜香菇(4朵)、鸡肉丝(1/4杯)、芹菜末(1大匙)、白米(1杯)、水(1杯)

  调味料:盐(1小匙)、香油(2小匙)、酱油(2/3大匙)、糖(1/3大匙)、太白粉(2小匙)、黑胡椒粉(2小匙)

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  做法:

  (1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用;

  (2)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上;

  (3)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。

香菜蟹肉饭

  材料:香菜(1/3杯,含叶)、蟹肉(1/2杯)、蒜味花生(2大匙)、白米(1杯)

  调味料:盐(1大匙)、酒(1/2大匙)、糖(1/3大匙)、胡椒粉(1小匙)、香油(2小匙)

  做法:

  (1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,将香菜叶摘下,香菜茎切末备用;

  (2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,将蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟;

  (3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙拌匀后,即可盛起食用。

  

 

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分类: 美食 标签:
  1. 我也来说几句吧!